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2018-04-12 12:49聯合新聞網 綜合報導

 

「盆栽」和庭園在日本發展有年，日本人也致力於將盆栽文化推廣至世界各地。去年，世界盆栽大會在日本埼玉縣熱鬧登場，展場內珍品輩出。日本的餐廳業者為了響應此盛事，推出各色各樣的「盆栽百匯」，用日式甜點和冰淇淋堆出盆栽的樣子，一旁還放上樹的模型，浮誇的設計意外成為餐廳的賣點之一。

根據《livedoor news》的報導，世界盆栽大會1989年於埼玉縣開辦，時隔28年後，去年首次回到日本舉辦。東京知名的餐廳「鶴龜樓」為了共襄盛舉，精心設計了抹茶、莓果香蕉、巧克力三種口味的「盆栽百匯」。其中抹茶百匯以多球抹茶冰淇淋當作底，上頭放上鯛魚燒、紅豆冰棒等日式甜點，一旁還擺上逼真的樹木模型，從遠處看就像一個五顏六色的盆景，宛如盆栽大會上的珍品再現。

餐廳為了推出精緻的盆景甜點，除了仔細研究上頭甜點的配色及擺放方式外，連盛裝的盤子上都有不同的巧思，讓顧客在享用甜點的同時，也能有欣賞盆栽的樂趣。不過，因為盆栽甜點內都含有冰淇淋，讓日本網友忍不住笑說，這是會「邊鑑賞邊溶化」的盆栽。